* | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

*
たまには…
ランチなどにお出ししているパスタをご紹介
（一例です）

今回は夏が旬の鱧

旨みをたっぷり含んだソースに、
細めのリングイネを合わせています

仕上げはボッタルガの凝縮した旨みに爽やかなイタリアンパセリ

シンプルですが、、
色々な旨みが凄すぎて、、
ついフォークが止まらなくなるパスタです

Linguine Piccola with seasonal pike conger eel and bottarga.

The sauce is enriched with the delicate umami of pike conger, finished with the savory aroma of bottarga.

Enjoy it as part of our seasonal tasting menu and wine pairing experience in Osaka.

#prestau_osaka #大阪イタリアン#新町イタリアン#ランチ会 #これはどんぶりで食べたい🤤