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四季折々の旬の美味と
極上のお酒を満喫

素材の鮮度と風味を引き出し、季節毎に厳選した旬の食材を使用しています。イタリアンにとどまらず、季節に応じた素材を見極めたコース料理を提供しています。市場や生産者との緊密な連携を通じて、最高品質の食材を取り入れています。メニューは毎月変更し、新鮮な食材を活かした料理を提供しております。ディナーではシェフ自らがペアリングしたお酒とともに味わっていただけます。

ディナー

フルコース

9,350円(税込)

2024年2月のコース

前菜1品目
カワハギ/キャビア/そら豆/うすいえんどう

前菜2品目
鯖/行者にんにく/こごみ/シャク/芽わさび/金柑/バーニャカウダ

前菜3品目
カサゴ/紅ズワイガニ/湯島大根/リゾット/ブイヤベース/アイオリソース/フェンネル

前菜4品目
トリッパ/葉玉ねぎ/ビーツ/ビオラ/オゼイユ/からし菜/赤味噌/熟成みりん

パスタ
ピッツォッケリ/そば粉/仙鳳趾牡蠣/ほうれん草

メインディッシュ
但馬鴨/天恵菇

デザート
チョコレート/キャラメル/ヘーゼルナッツ/ごぼう/花椒

パン
カフェ 茶菓子

当日の仕入れ状況により内容が変更になることがございますので、ご了承ください。





ディナーショートコース

6,600円(税込)

2024年2月のコース

前菜1品目
鯖/行者にんにく/こごみ/シャク/芽わさび/金柑/バーニャカウダ/フェンネル

前菜2品目
カサゴ/紅ズワイガニ/湯島大根/リゾット/ブイヤベース/アイオリソース/フェンネル

パスタ
リングイネ/仙鳳趾牡蠣/菜の花

メインディッシュ
蝦夷鹿/ほうれん草

デザート
チョコレート/キャラメル/ヘーゼルナッツ/ごぼう/花椒

パン
カフェ 茶菓子

コースの内容は当日の仕入れ状況によって変更になることがございますので、ご了承ください。

ランチ

ランチフルコース

5,940円(税込)

2024年2月のコース

前菜1品目
鯖/行者にんにく/こごみ/シャク/芽わさび/金柑/バーニャカウダ/フェンネル

前菜2品目
カサゴ/紅ズワイガニ/湯島大根/リゾット/ブイヤベース/アイオリソース/フェンネル

パスタ
リングイネ/仙鳳趾牡蠣/菜の花

メインディッシュ
蝦夷鹿/ほうれん草

デザート
チョコレート/キャラメル/ヘーゼルナッツ/ごぼう/花椒

パン
カフェ 茶菓子

※当日の入荷状況によって内容が変更になることがございますので、ご了承ください。

ランチショートコース

3,850円(税込)

2024年12月のコース

前菜
鰤/花良治みかん/マスタード/大根/卵黄/青紫蘇

パスタ
リングイネ/紅ズワイガニ/根三つ葉/ボッタルガ

メインディッシュ
鴨胸肉/ビーツ

デザート
ティラミス/メレンゲ/ピスタチオ

パン
カフェ 茶菓子





※当日の入荷状況によって内容が変更になることがございますので、ご了承ください。


ドリンク

コース料理に合わせてワインペアリングもございますので、 お気軽にお声がけください。
グラスシャンパン

1,980円~(税込)

グラスワイン

1100円 ~(税込)

ボトルワイン

4,400円~(税込)

ノンアルコールドリンク各種

550~(税込)

その他

バースデーケーキ3~5号

2,970円~(税込)

誕生日プレート

サービスでお承りますのでお問い合わせください。