2024/02/10
ジビエの定義とその美味しさを引き立てる料理法
この記事では、ジビエの正確な定義と、その特異な風味を美味しく引き立てる料理法について詳しく解説します。さらに、ジビエの栄養価と保存方法についても言及します。ジビエのアレンジレシピもご紹介するので、自宅で美味しいジビエ料理を楽しむための参考にしてください。
About
素材の長所を活かした
素材の長所を活かした
多彩なメニュー
新鮮な食材と伝統的なイタリアンレシピを組み合わせるほか、独自のアレンジや様々な国の要素を取り入れて現代的なスタイルで提供しております。季節ごとに変わる旬の食材を大切にし、その豊かな味わいを最大限に引き出すことに新町でこだわっております。お客様のニーズや好みに合わせて、熟練したソムリエがワインペアリングの提案も行っております。厳選されたワインと料理のマリアージュが、食事の楽しみを一層引き立てます。ソムリエがお客様に合った最適なワインを提案しているため、心ゆくまでお楽しみいただけます。
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Greeting感動と共鳴がやまない心躍る空間感性に触れるレストランをコンセプトに、音楽を聴くように、映画を見るように、アートに触れるように楽しんでいただけるように心掛けております。お客様の心を動かすことが何よりの喜びです。
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Concept共存する食材の魅力と職人の匠技シンプルかつ洗練された感動の料理を提供しております。素材の風味と味わいを最大限に引き出し、季節の恵みを活かした創造的な料理をお楽しみいただけます。
Menu
季節の変化を味わうコース料理をご用意
季節ごとに変わる素材を見極めたコース料理をご提供しています。市場や生産者との緊密な連携を通じて、最高品質の食材を日々厳選し取り入れています。
| ディナー | |
|---|---|
| ディナーショートコース | 6,600円(税込) |
2024年12月のコース ※当日の入荷状況によって内容が変更になることがございますので、ご了承ください。 |
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| フルコース | 9,350円(税込) |
2024年12月のコース 当日の仕入れ状況により内容が変更になることがございますので、ご了承ください。 |
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Gallery
食欲をそそる料理の魅力を写真に凝縮
魅力的な写真と詳細な情報で、雰囲気や料理の特徴をお伝えしております。新鮮な素材を生かし、丁寧に盛り付けられた料理は、食欲を刺激する美しさを持っております。
Access
西大橋駅からアクセス抜群の立地
PRESTAU
| 住所 | 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町2-17-17 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
06-6556-9006 |
| 営業時間 | ランチ:12:00～15:00(L.O:13:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い方法 |
現金・クレジット・交通系IC・クイックペイ |
設備・特徴 |
席数16席 |
アクセス
西大橋駅から徒歩5分の好立地に位置し、最高のおもてなしを追求しております。大人の雰囲気で皆様をお迎えし、心を込めたサービスで満足度の高い体験を提供いたします。
Q&A
ニーズに合わせた円滑で細やかな対応
お客様の疑問や関心事に、わかりやすく丁寧な回答を提供しております。事前の予約やアレルギー対応や特定の食材に関するご相談なども承っております。
Q
貸切はできますか？
貸切はできますか？
A
ランチ、ディナーともに貸切可能となっております。ご予算に応じてご対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
Q
お支払い方法は何がありますでしょうか？
お支払い方法は何がありますでしょうか？
A
現金、クレジットカード、交通系IC、QUICPayがご利用可能です。
Q
駐車場はありますか？
駐車場はありますか？
A
店舗付近にコインパーキングが複数ございますので、そちらをご利用ください。
Q
子供を連れていってもよろしいでしょうか？
子供を連れていってもよろしいでしょうか？
A
ランチタイムに関しては、年齢制限はございません。しかし、ディナーに関しては大人の方と同じお食事を召し上がっていただき、ゲームや動画を見ずに最後まで食事が可能であれば大丈夫です。
Q
一人での予約はできますか？
一人での予約はできますか？
A
もちろん大丈夫です。
Blog
革新的な料理の秘密などを惜しまず紹介
独自の技術と創造力を活かした料理のアイデアや秘訣などをお届けいたします。感想や喜びの声を紹介し、現場の雰囲気とサービスの質を実感していただけます。
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Column
情熱溢れる料理と文化の魅力などを発信
エネルギッシュに語り尽くす、イタリア料理とカルチャーの魅力的なトピックをお届けします。季節の恵みや食材の選び方など、幅広い食に関する情報を提供しています。
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