12月のメニューはこちら!
「12月のメニューはこちら! 今月も会心の出来上がりとなっております! 12月は美味しい食材が多いから旨味過多になり過ぎないよ…」
お客様により深くイタリアンの世界をお伝えするために、独自の技術を活かした料理のアイデアやコツなど、様々な魅力的なコンテンツをお届けいたします。お客様の感想や喜びの声も紹介し、実際の雰囲気やサービスの質をお伝えします。お客様の満足度向上に努める一環として、ご意見やご要望もお待ちしております。
「12月のメニューはこちら! 今月も会心の出来上がりとなっております! 12月は美味しい食材が多いから旨味過多になり過ぎないよ…」
「* 歩くたびに金木犀の香りが季節を教えてくれたあの頃。 その秋の記憶を一皿に。 濃厚でなめらかなパンナコッタに、 みずみず…」
「冬の味覚といえば蟹でしょう🦀 殻で出汁を取って、下仁田ネギのピュレと合わせてソースベースに。濃厚な卵黄ソースをかけて出来…」
「* クリスマス営業のお知らせ🌲 12月20日〜25日のディナーでクリスマスコースをご提供させていただきます✨ ご予約がすでに埋まり…」
「* 遅くなりましたが、今月の営業日です! 最後の週は休みが変則的になっておりますのでご注意ください! #PRESTAU#大阪イタリア…」
「* 幻の柚子ゲンコウが素材の味を引き立たせるように香る。 脂の乗ったブリのマリネと大根と黒枝豆 赤蓮根のピクルスの酸味が全…」
「11月からの新スタンダードコースはこんな構成です! 前菜4品 パスタ2品 メイン1品 デザート2品 お茶菓子2種 量が多いかな?と…」
「キャビアを料理に落とし込むのって実は意外と難しい。 飾りじゃないのよキャビアは #prestau #オシェトラキャビア 」
「* フレッシュのオシェトラキャビアが入荷しました〜! 圧巻の1キロキャビア‼︎ 映像加工無しでこのキラキラ感✨ フレッシュのキ…」
「* 今月の2品目は秋刀魚を使ったお料理です。 新鮮で丸々太った秋刀魚を3枚に卸して1本1本丁寧に骨を抜き、ナマのまま燻製にし…」
「* Noir de Bigorre ノワール•ド•ビゴール ピレネー山脈の麓、ビゴール地方で自然に近い環境で放牧されている黒豚です。 牧草…」
「* 今月もシェフの自信作ばかりです! イカも秋刀魚もポルチーニも本当に美味しい! ビゴール•ド•ノワールは肉にも脂にも旨味が…」
「アオリイカと24ヶ月熟成チェダーチーズを使った10月の1品目🦑🧀 イカとチーズ… 実はめちゃくちゃ合います。 アオリイカの濃厚な…」
「めっきり涼しくなり秋が来たなーって思う気温になってきましたね🍂 10月の定休日は少し変則的になっていますので、ご予約の際は…」
「【大切なお知らせ】 いつもPRESTAUの投稿を見ていただき、ありがとうございます!11月1日からメニューの構成及び価格を変更さ…」
「* Birthday cake *季節のフルーツを使ったタルト ご希望に応じて、カスタマイズできますので、ご相談ください! #prestau#ita…」
「* 先日のTVはご覧になって頂けましたか? 『やすとも』見たよ〜とお声がけ頂く事も多く、嬉しい限りです☺️ 今日は9月の前菜3…」
「投稿が遅くなりましたが、9月のコースはこんな感じです! 今年は秋刀魚が良い! #prestau #大阪イタリアン #新町グルメ 」
「今週木曜日の23時17分から放送の「やすとものいたって真剣です」にPRESTAUが出ます📺 ちょんまげラーメンのお二人にナス料理を食…」
「📢お知らせ📢 8/26〜8/28の3日間はランチ13時オープンとなります。 ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げ…」
「* 『専門料理』9月号に掲載頂いております (写真は7月のコース内容なので終了しております) シェフが毎月どういう風に考えコ…」
「8月は暑いし鰻料理を作ろう!と思って考えた一品。 蒸した鰻を炭火で香ばしく焼いて、赤ワインベースの甘めのソースで絡める。…」
「白甘鯛の前菜 白甘鯛は身と皮は別々にして、身の部分は昆布締めにして皮は鱗をカリッと揚げ焼き。 生のフルーツトマトを裏漉し…」
「ルイジ•ピラ バローロ マレンカ 2020 イタリア ピエモンテ 南向きの畑に植えられたブドウの木 一日中日光が当たる場所で育っ…」
「暑い!暑い!!暑い!!! 酷暑が続く8月のコースはこちら💁 美味しいものを食べて夏を乗り切りましょう! #prestau #大阪イタ…」
「冷製パスタ見えるけど、実は素麺。 暑い時期は冷製パスタを食べたくなるけど、パスタはパスタで温かいものが食べたい。なので…」
「定休日のお知らせです!📢 8月3日(日) 4日(月) 12日(火) 18日(月) 25日(月) とうとう8月になりましたね! 外…」
「* 剣先イカ/毛馬きゅうり/オクラ * ねっとり甘い剣先イカに乳酸発酵させた毛馬きゅうりの酸味と爽やかなバジルオイルのソース。…」
「7月のコースのご案内 今月も皆様のご予約お待ちしております。 #prestau #大阪イタリアン 」
「2025年の半分が終わりました!恐ろしい😱 7月の定休日は 6(日) 7(月)14(月) 22(火) 28(月) となっておりますのでよろしくお…」
「スタッフ募集のお知らせ📢 現在PRESTAUでは新しいスタッフを募集しています! 3年目のまだまだこれからのレストランですが、一…」
「暑い!梅雨はどこに行った!? 連日の暑さにバテ気味ですが、なんとか毎日乗り切っていきましょう☀️ 今月は久しぶりの投稿にな…」
「遅ればせながら定休日のお知らせです📢 今月は毎週月曜日がお休み。 2(月) 9(月) 16(月) 23(月) 30(月) ご予約お待ちしており…」
「最近は大阪万博に行ってきたというお客様が増えたように思いますが、皆様行きましたか? 私はまだ行ってませんが… それでは6月…」
「トロトロに炊いた牛すじ肉と豚足をアスパラソバージュと合わせた料理。 毎年5月はアスパラソバージュの季節。最近では国産の物…」
「本日深夜1:10分放送の「すもももももも!ピーチCAFE」の実家メシというコーナーに出演させていただいております! シェフが子ど…」
「本日発売のSAVVYに掲載していただいております! 新町の特集は約6年ぶりだそう。 #prestau #大阪イタリアン #savvy 」
「今月のメニューを投稿するのが遅くなりました! こんな感じですので皆様のご来店お待ちしております! #prestau #大阪イタリア…」
「甘海老と白茄子とじゅんさい ねっとりとした甘海老とぷるんとしたじゅんさいが美味しい。 今月のスタートは涼しげな料理でスタ…」
「ゴールデンウィークはたくさんのご来店ありがとうございました! 遅くなりましたが5月の定休日のご案内です。 6(火)12(月)18(…」
「あわびとタケノコのフリット 毎月食材原価が高すぎて反省してるけど、今月はもっと反省しなければいけない… #prestau #大阪イ…」
「なんだかんだで今月はまだ料理写真をUPしてなかったのでパシャリ。 グリーンアスパラガスの炭火焼きです🔥 香ばしく焼いたアスパ…」
「先日発売されたミシュランガイド2025でPRESTAUはビブグルマンとして掲載していただきました! オープンから2年足らずで掲載して…」
「4月の定休日は 7日(月) 14日(月) 21日(月) 28日(月) です! 誕生日や記念日はチョコペンプレート承りますのでご依頼くださ…」
「4月のメニューです! 今月の18日でPRESTAUは丸2年になるので、今月は普段より豪華版メニューです✨ 皆さまのご来店お待ちしてお…」
「3月のメインは仔羊の炭火焼きです! しっとり柔らかくジューシーに焼き上げて、ソースは仔羊の骨から作ってワラビを合わせまし…」
「1番有名なショートパスタはペンネだと思いますが、ガルガネッリもそこそこ有名なんじゃないかと思うのですが皆様どうでしょう?…」
「肉の骨はソースに! 仔羊の骨をしっかり焼いて、色んな野菜とたっぷりの赤ワインで旨み満載のソースにします。 牛肉や豚肉に…」
「今年は3月1日に解禁された富山県のホタルイカ。 ツヤツヤでぷりぷりで濃厚な旨味。 春らしくフキノトウ入りトマトソースとイカ…」
「いちごの美味しい季節です! 毎回、季節を感じる色や旬のフルーツでイメージしながらデザートを作っていますが、3月の苺は外…」