9月のコースの二品目
戻り鰹
季節によって鰹の味わいは変化していきますが、今の時期は脂の乗った戻り鰹。
ソースはバーニャカウダとビーツの2種類。空芯菜の食感がアクセントです。
初鰹とはまた違う味わいの戻り鰹。これもまた美味しい。
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PRESTAU
住所:大阪府大阪市西区新町2-17-17
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