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真蛸
「真蛸
蛸の美味しさって色々あると思うのですが、PRESTAUで…」
真蛸
「真蛸 蛸の美味しさって色々あると思うのですが、PRESTAUでは旨味と柔らかさに特化させています。 8月はそんな真蛸を柔らかく炊…」
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Jul.2023
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心に響く料理の
心に響く料理の
美味しい情報などを紹介
お客様により深くイタリアンの世界をお伝えするために、独自の技術を活かした料理のアイデアやコツなど、様々な魅力的なコンテンツをお届けいたします。お客様の感想や喜びの声も紹介し、実際の雰囲気やサービスの質をお伝えします。お客様の満足度向上に努める一環として、ご意見やご要望もお待ちしております。
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ブログ【心斎橋駅から徒歩15分 新町でナチュラ… 「スペインのカタルーニャのオレンジワイン。軽めのオレンジで…」
【心斎橋駅から徒歩15分 新町でナチュラルワインを飲む】
「スペインのカタルーニャのオレンジワイン。軽めのオレンジで綺麗な酸とミネラリーな味わいが特徴。 インポーターさんからこれが…」
26Jul.2023 -
ブログ国やジャンルにとらわれずに、いろんなワ… 「国やジャンルにとらわれずに、いろんなワインを取り扱ってい…」
国やジャンルにとらわれずに、いろんなワインを取り扱っています
「国やジャンルにとらわれずに、いろんなワインを取り扱っています。たまたまオールドワールドばかりになってしまいましたが、も…」
22Jul.2023 -
ブログ本日は太刀魚あります 「本日は太刀魚あります。 パスタでもフリットでもムニエルで…」
本日は太刀魚あります
「本日は太刀魚あります。 パスタでもフリットでもムニエルでも。 意外に思われるかもしれませんが、太刀魚は真夏が旬の魚。 ど…」
21Jul.2023 -
ブログ岩牡蠣の殻をむく時は、蝶番の部分を自分… 「岩牡蠣の殻をむく時は、蝶番の部分を自分の体に向けた状態で…」
岩牡蠣の殻をむく時は、蝶番の部分を自分の体に向けた状態で右奥
「岩牡蠣の殻をむく時は、蝶番の部分を自分の体に向けた状態で右奥からオイスターナイフを差し込みます。力を入れなくても隙間に…」
20Jul.2023 -
ブログフランスのルーションで作られる赤ワイン 「フランスのルーションで作られる赤ワイン。シラーとムールヴ…」
フランスのルーションで作られる赤ワイン
「フランスのルーションで作られる赤ワイン。シラーとムールヴェードルからできているこの赤ワインは柔らかくジューシーで料理に…」
19Jul.2023 -
ブログ手打ちショートパスタのストロッツァプレ… 「手打ちショートパスタのストロッツァプレーティ。 きしめん…」
手打ちショートパスタのストロッツァプレーティ
「手打ちショートパスタのストロッツァプレーティ。 きしめん状に延ばした生地を手でねじって作ります。 材料はシンプルに小麦粉…」
18Jul.2023 -
ブログ夏の風物詩 「夏の風物詩 夏と言えばスイカ。 子どもの頃に食べたスイカ…」
夏の風物詩
「夏の風物詩 夏と言えばスイカ。 子どもの頃に食べたスイカってこんなに甘くなかった気がする。いただきもののスイカを食べな…」
17Jul.2023 -
ブログでっかい舞茸 「でっかい舞茸 シンプルに炭火焼きにしてメインの付け合わせ…」
でっかい舞茸
「でっかい舞茸 シンプルに炭火焼きにしてメインの付け合わせにしてます🍄 #prestau #mushroom #プレスト #大阪イタリアン #大阪…」
15Jul.2023 -
ブログオレンジワイン 「オレンジワイン スペインのカタルーニャで作られているオレ…」
オレンジワイン
「オレンジワイン スペインのカタルーニャで作られているオレンジワイン。ぶどうはプレスせずに重みだけで出たフリーランジュー…」
14Jul.2023 -
ブログ【大阪・新町で美味しい肉を食べるなら】 「宍粟牛 かれこれ7年ぐらいのお付き合いになる、兵庫県宍粟…」
【大阪・新町で美味しい肉を食べるなら】
「宍粟牛 かれこれ7年ぐらいのお付き合いになる、兵庫県宍粟市の柴原さんの宍粟牛。赤身の旨味がとても強くて味が濃い。脂はオレ…」
13Jul.2023 -
ブログ【心斎橋エリアから徒歩１５分・新町でイ… 「7月のコースメニュー 遅ればせながら、PRESTAUの7月のコー…」
【心斎橋エリアから徒歩１５分・新町でイタリアン】
「7月のコースメニュー 遅ればせながら、PRESTAUの7月のコースメニューです。初夏から夏に差し掛かる季節に食べたくなる様なメニ…」
09Jul.2023 -
ブログムール貝 「ムール貝 イタリア・ヴェネト産のムール貝がスポット入荷し…」
ムール貝
「ムール貝 イタリア・ヴェネト産のムール貝がスポット入荷してます。この機会にぜひ！ 9日、10日は連休となっております。週明…」
08Jul.2023 -
ブログPRESTAUで味わう夏の味覚 「関西の夏といえば鱧。梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われ…」
PRESTAUで味わう夏の味覚
「関西の夏といえば鱧。梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われる鱧はちょうど今が旬。７月は蒸した鱧をオクラときゅうりのソース…」
07Jul.2023 -
ブログ毎週丹波のなゆた農場さんからPRESTAUに届… 「毎週丹波のなゆた農場さんからPRESTAUに届く野菜が夏野菜に…」
毎週丹波のなゆた農場さんからPRESTAUに届く野菜が夏野菜
「毎週丹波のなゆた農場さんからPRESTAUに届く野菜が夏野菜に変わってきました。イタリアンに欠かせない野菜たちはどれも瑞々しく…」
06Jul.2023 -
ブログ岩牡蠣 「岩牡蠣 #岩牡蠣 #夏食材 #prestau 」
岩牡蠣
「岩牡蠣 #岩牡蠣 #夏食材 #prestau 」
04Jul.2023 -
ブログ【大阪・新町でイタリアンのコースを楽し… 「鴨と丸茄子 7月のコースの前菜4品目。 じっくり煮込んだ鴨…」
【大阪・新町でイタリアンのコースを楽しむ】
「鴨と丸茄子 7月のコースの前菜4品目。 じっくり煮込んだ鴨もも肉を、香ばしく焼いた白ネギと実山椒を合わせて丸茄子で巻いてオ…」
02Jul.2023 -
ブログ【大阪・新町で美味しいパスタ】 「ストロッツァプレーティ 7月のコースのパスタはもちもち食…」
【大阪・新町で美味しいパスタ】
「ストロッツァプレーティ 7月のコースのパスタはもちもち食感の自家製ショートパスタのストロッツァプレーティ。 柔らかく炊い…」
01Jul.2023
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モンサンミッシェルの...モンサンミッシェルのムール貝 フランスのモンサンミッシェ...07.Sep.2024
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カマスって聞いたらカ...カマスって聞いたらカマスジョーを思い出すのは私だけでしょ...06.Sep.2024
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9月のコースの一品目9月のコースの一品目 真鰯と焼き茄子。 アサリ出汁で含めた...05.Sep.2024
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PRESTAU 9月のコースPRESTAU 9月のコース 今月はコースチェンジが少し遅れてしま...04.Sep.2024
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