PRESTAU 4月のコースの4品目 | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

PRESTAU 4月のコースの4品目

ハリイカ　筍　温度卵　ミモレット　木の芽

ハリイカは他のイカに比べて墨の量が多く、墨の味が濃いのが特徴。今回はその墨を生地にして筍とイカゲソのフリットにしました！フリットの下にトロトロの温度卵と削ったミモレットが隠れているので混ぜ混ぜしてお召し上がりください！

#prestau #プレスト #新町プレスト #大阪イタリアン #大阪市西区 #新町イタリアン #西大橋イタリアン #リストランテ #筍 #ハリイカ #イカ墨 #丹波焼 #立杭 #器を楽しむ