脅威の時短！茹で時間18秒の極細素麺ゆきやぎ | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

脅威の時短！茹で時間18秒の極細素麺ゆきやぎ

今月のPRESTAUのコースの一品目は素麺。
ただの素麺ではなくて、職人が手作業で限界まで延ばした超極細麺です！細いけどしっかりコシがあって麺そのものが美味しいです。
この素麺に焼きナスのピュレとたっぷりのカラスミと新生姜のジュレを合わせて、アサリのエキスを凝縮したスープでさっぱり召し上がっていただきます。
めんつゆで食べる素麺とはまた違った味わいをぜひ！

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