鮎の季節がやってきました | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

鮎の季節がやってきました。
去年も鮎のコンフィとパクチーを合わせる料理をやりましたが、今年も更にブラッシュアップして帰ってきました！
普段はあまり同じ料理をやらないですが、この料理はまた食べてもらいたいなと思って作りました。
大まかな構成は同じでも細かいところを改善して、より良くなりました！
パクチーが苦手な方にも是非召し上がっていただきたい。
（苦手な方はパクチーなしでも大丈夫です！）

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