カミツレ | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

カミツレ
コブミカン
レモン
ハチミツ

温度は多分8℃ぐらいがいいと思う。
でもコブミカンの香りは飲むタイミングで印象が変わるから、どないしよか？

ノンアルコールドリンクを作り始めて思った事。

...
....,
........
めちゃくちゃ難しくないですか！！？

と思い始めたシェフ藤葉です。

なるほどなるほど…
難しいね
と
あれやこれやと足したり引いたりして思ったのは、ワインって全部葡萄と酵母だけで（他にも色々あるよ）作ってる凄さ。

そこで思ったのは

ノンアルコールペアリングって

ワインの代替品っじゃないって事。

とはいえ、簡単じゃないよね。
ノンアルコールを意識し始めてから飲むアルコールドリンクのポテンシャル。

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