岩牡蠣好きの皆さまお待たせしました！ | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

岩牡蠣好きの皆さまお待たせしました！

8月のスタンダードコースの1品目は岩牡蠣。
エシャロットと白ワインでマリネしてスチコンで60℃スチーム。岩牡蠣から出たエキスと発酵トマトのエキスを合わせて旨旨ソース。じゅんさいのとぅるとぅるとおかひじきのシャキシャキか美味しさを加速させます！

これは岩牡蠣好きな人もそうでない人も食べて欲しい。
めちゃくちゃ美味しい。

でも食べれない人は違う料理で対応しますので、ご予約の際にお知らせください！

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