丸ズッキーニとイベリコ豚のサルシッチャ | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

丸ズッキーニとイベリコ豚のサルシッチャ

8月の4品目はサルシッチャ。
サルシッチャとはイタリア版ソーセージみたいなものです。イベリコ豚の肩バラ肉と喉肉を各種スパイスとオレンジピールを合わせて肉肉しく仕上げています🐷
ソースはクレソン。
この料理は、どちらかと言えば丸ズッキーニをメイン食材として組立てたので、丸ズッキーニを美味しく食べるためのサルシッチャだと思って食べてください！

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