今月の3品目は白甘鯛
今月の3品目は白甘鯛
160℃の油で鱗だけ加熱。
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14.Oct.2024
大阪市西区の西大橋駅から徒歩5分にあるイタリアンレストラン
PRESTAU(プレスト)の9月のコースのパスタのご紹介。
今月のパスタは茨城県の柳蓮田れんこんとボッタルガのオイルベース。
れんこんのシャキッとした食感と優しい甘味にボッタルガの旨味を掛け合わせた一品。麺は自家製のタリオリーニで、仕上げはすだちの皮を削って。
シンプルだけど美味しい。
住所 大阪市西区新町2-17-17
電話 06-6556-9006
lunch 12時~15時 13時半ラストオーダー
dinner 18時~22時 21時ラストオーダー
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PRESTAU
住所:大阪府大阪市西区新町2-17-17