ヤングコーンを見ているともうすぐ夏かぁと思うのは私だけでしょ | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

ヤングコーンを見ているともうすぐ夏かぁと思うのは私だけでしょうか、、
今回のヤングコーンの料理はカダイフで巻いてザクザク食感にしました！
一度蒸してから鞘から外してバターソテーしてからカダイフで巻いて焼いて鞘に戻してます。
鞘の中にはとうもろこしで作った甘みのあるソースと黒トリュフのソースと削ったパルミジャーノ。
熱々ザクザクほくほくで美味しいです。
※鞘は食べられませんのでご注意を！

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