PRESTAU 9月のコース | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

PRESTAU 9月のコース

今月はコースチェンジが少し遅れてしまいました！
すみません！

朝晩は少し涼しくなってきてそろそろ秋かなーと食材たちも移り変わってきました。

脂の乗った真鰯は焼きナスと。
カマスはみずの実とパプリカでさっぱりと。
モンサンミッシェルのムール貝は旨味がすごい。
大黒舞茸はシンプルに炭火焼き。
贅沢にフレッシュポルチーニを使ってみたり、普段あんまり作らないニョッキをしてみたり。
ウズラは丸焼き。
黒無花果は濃厚はチーズケーキに合わせて。

今月もよろしくお願いします！

#prestau #大阪イタリアン #リストランテ