晩白柚/ディル/サヴァラン | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

晩白柚/ディル/サヴァラン

ラム酒を使わず、白ワインとほんの少しだけフランジェリコで風味づけしたシロップと晩白柚の果汁をたっぷり染み込ませて作った、プレスト風サヴァラン。

今回のデザートは前菜、パスタ、メイン、ジェラートと春満開、旨み全開なお料理の〆なのであっさり目に仕上げています☺️

このデザートにはディルの風味が欠かせないのですが、苦手な方が多いかも…との心配も裏腹に、皆様残すことなく召し上がっていただいています☺️

綺麗な酸味と柑橘の優しい香りのする晩白柚もあと少しで終わりです〜😊

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