今月の３品目 | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

今月の３品目

新じゃがを薄くスライスし、何層にも重ねてローストしホクホクに。
さらにご提供寸前にこんがり揚げて表面はクリスピーに仕上げました。

ソースは自家製マヨに旬の白身魚を加えたソース。
仕上げはナッツのような濃厚なコクとマイルドな風味が特徴のあるグリュイエールチーズをふわりとかけた一品。
カリカリホクホクにチーズの香り、、、
ワインが進みますよ〜🍷

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