オシェトラキャビア　シマエビ　素麺 | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

オシェトラキャビア　シマエビ　素麺

今月のキャビアはシマエビと素麺を合わせました🦐
素麺は日本一細いゆきやぎを使用。
エビの頭と殻から取った出汁を煮詰めてマスカルポーネと合わせてソースに。
キャビアと生のシマエビを素麺にしっかり絡めてからお召し上がりください！

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