* | 大阪市西区新町のイタリアンならPRESTAU | ブログ

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7月の試作も着々と

梅雨のイワシは驚くほど脂が乗り、旨みも濃厚

この季節だからこそ味わえる美味しさを、一皿に仕上げていきます

Preparations for our July menu are well underway.

During Japan’s rainy season, sardines reach their peak, developing remarkable richness and depth of flavor.

We are carefully crafting a dish that celebrates the beauty of this fleeting season.

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